わたしのまいにち

ほぼ日手帳や文房具、専業主婦の手帳の使い方を紹介します。無印良品、カルディ、脂肪燃焼ダイエットなど実際に体験したことを詳しくレビューしています。ミニマリストを目指して、日々断捨離中。シンプルで丁寧なライフスタイルを実現させるためのブログ

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【KALDI】上海焼きそばがめちゃめちゃ旨いから絶対食べて欲しい

KALDI上海焼きそばレビュー

こんにちは。KALDI大好きレイナナ@happyreina_です。

昨日は、いつものようにカルパト(カルディパトロール)をしていました。

もちろん無料のアイスコーヒーのブラックを飲みながら。

甘いの苦手な方。

ブラックお願いしたら快くブラック出してくれますよ。

 

カルディはときどき商品がセール価格になりますよね。

昨日は「明日まで」とかかれた札がたくさん貼ってありました。

期限があるとついつい買いたくなっちゃう。

 

山積みになったカルディオリジナル『上海焼きそば』も明日までの札が!

これは買わずにいられない。

しかもパッケージの焼きそば写真がめちゃくちゃ美味しそう!

さっそく作ってみたら、これがめっちゃうま!超絶うま!

上海焼きそば』美味しすぎ。

あまりに美味しすぎて買い占めたい。

今までの袋焼きそばとは一線を画す絶品焼きそば紹介します。

KALDI『上海焼きそば』絶対旨いから作って!

KALDI上海焼きそばパッケージ

カルディオリジナル 上海焼きそば 2人前【賞味期限:2019/8/10】 | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ

 

カルディの親分、「キャラメル珈琲」が販売元になってます。

 

お値段は198円でした。

このお値段は今だけ。通常は220円です。

それでも安い。

KALDI上海焼きそば中の麺

2人前の麺とソースが入っています。

カロリーは麺とソースだけで135g(1食分)321キロカロリー。

油と具材が入ったら500くらいになるかな?

KALDI上海焼きそばの作り方

KALDI上海焼きそば作り方

パッケージの裏面に作り方が書いてあります。

注意してほしいのは、通常の袋焼きそばと違って、ゆでる行程があること。

生麺なので熱湯で3分ほどゆでますよ。

たっぷりのお湯で3分ゆでる

KALDI上海焼きそば麺をゆでる

後で焼くので、そのままフライパンを使うことにしました。

洗い物も減らせるからね!

フライパンで茹でても全然問題なかったです。

お湯が沸いたら麺を投入して、3分間ゆでます。

湯切りして油をまぶす

3分経ったら麺をざるにあげて、しっかり湯切りします。

油を大さじ1ほど麺に回しかけて、麺の表面をコーティング。

油をひかずにフライパンに麺を入れる

油をまぶしてあるので、こびりついたりはしませんでした。

心配なフライパンをお使いの場合は、薄く油を引いたほうがいいかも。

麺をあまり動かさずにしっかり焦げ目をつけます。

途中ひっくり返して、両面焼きます。

ここ大事!

ちゃんと焦げ目をつけたほうが、美味しいです。

時間かかるけど、ここは手を抜かずにしっかり焼きましょう。

焼いた麺を一度皿に取り出す

KALDI上海焼きそば焼いた麺を取り出す

こんな感じで、しっかり焦げ目をつけましょう。

両面焼けたら一度お皿に取り出しておきます。

具材を炒める 

KALDI上海焼きそば野菜を炒める

パッケージに書いてある材料

おススメ老舗風焼きそば

  • 豚肉(薄切り)
  • 玉ねぎ(細切り)
  • もやし

海鮮上海焼きそば

  • エビ
  • イカ
  • 豚肉
  • もやし
  • ちんげんさい

と書いてあります。

せっかくなら海鮮上海焼きそばにしたいなと思い、シーフードミックスにしました、

我が家の材料
  • たけのこ
  • にんじん
  • しいたけ
  • 油揚げ
  • シーフードミックス(エビ、イカ、アサリ)

おススメされてる野菜が我が家にはなかった…

野菜を炒めたら麺を戻してソースを入れる

KALDI上海焼きそば麺を戻す

2人前だけど結構なボリューム。

麺を戻してソースを入れたら、麺をほぐします。

ソースを入れた瞬間わかりました。

「あ、これ美味しいやつだ!」

ソースを煮詰めているといい香りが漂ってきて食欲そそるー!

早く食べたい!

完成

KALDI上海焼きそば完成

ソースがいい感じで煮詰まって水分が少なくなってきたら完成。

シーフードミックスじゃなくて、ちゃんとした大きいエビ使ったほうが見栄えが良さそうですね。

青梗菜の緑も大事かも。

次回はちゃんと海鮮上海焼きそばの材料をそろえたいと思います。

KALDI上海焼きそばを食べてみた感想

麺が超絶うまい

一口食べてみてびっくり!麺がモッチモチなんです。

モッチモチで時々カリッと。

具材を炒める前に、しっかりと麺の表面を焦がしてあるところが香ばしい。

小麦の風味もちゃんと残っていて、噛むたびに、モッチモチ、カリッ、モッチモチ、カリッ。

麺のコシもちゃんとあって、めちゃくちゃ美味しい!

ソースもうまい

塩味ベースでオイスターソースの風味。

いろんなうまみが凝縮してる感じ。

高級中華の焼きそば食べたことないけど、きっとこんな味に違いないです。

野菜を入れすぎたのでちょっと味が薄くなってしまったのが残念だけど、追いオイスターソースを追加したら、超絶旨くなりました。

作るときは野菜の分量に注意ですね。

カルディオリジナル『上海焼きそば』まとめ 

生麺なので「ゆでる」という作業が追加されるけど、全然気にならないほど、また作って食べたいです。

もう通常の袋焼きそばには戻れない。

モッチモチで噛むと小麦の味が広がって、そのうえカリッと香ばしいところもある麺がもうやめられません。

 

セール価格じゃなくても、買い占めてストックしておきたい。