こんにちは。KALDI大好きれいっちょ@happyreina_です。
今日は10月1日。コーヒーの日らしいですよ。
カルディでスペシャルなコーヒーの何かが発売されてるらしいけど私は行けず( ；∀；)
なので先日カルディの周年祭で買ってきた『海老ドリアの素』を紹介します。
具材を炒めてご飯に乗せてオーブンで焼くだけ。
海老のうまみが凝縮したアメリケーヌソースがめっちゃうまい！
これはリピ決定…と思ったら期間限定でもう売ってない( ；∀；)
在庫全部買い占めたかった。
2019年10月30日、店舗にもオンラインショップにもあります。
ぜひぜひ試してみて！うまいからー！！
カルディ『海老ドリアの素』
期間限定商品のようで、カルディのオンラインショップにはもう在庫がありません。
120グラム入りで、246円でした。
カルディ『海老ドリアの素』で簡単ドリアを作る
- 具材を炒める
- 海老ドリアの素を加える
- 混ぜる
- ご飯に乗せる
- オーブンで焼く
具材を炒める
ニンニク、玉ねぎ、ナス、シーフードミックスを使いました。
オリーブオイルで玉ねぎが透き通るまで炒めます。
海老ドリアの素を入れる
水分少な目でちょっと固めのソース。
オンラインショップには濃厚アメリケーヌソースと書いてあります。
アメリケーヌソースはフランスで生まれたソースで、海老の殻にブランデーで香りづけしたソース。
バターやオリーブオイルとニンニクで殻を炒めて香ばしさを出したら、ブランデーを振って、トマト缶と白ワインで煮込んで…
などなど作る工程が多くてめんどくさそうなソースです。
さらにそれをベシャメルソースと合わせて…
いやもう作るの無理。
潔く素を使っちゃいましょう。
ソースと具材を混ぜる
オレンジ色がとってもきれい。
トロリとしたクリーム状のソースができました。
ご飯の上にソースを乗せる
容量は二人分なのですが、ちょっと多めかも。
かなりたっぷりご飯の上に乗せました。
使っているグラタン皿は、イッタラのティーマのシリアルボウルです。
直径15センチのサイズのボウルにたっぷり。
お腹いっぱいになりそう！
チーズをのせてオーブンで8分
こんがり焼けました。
パナソニックBistroのオーブンレンジを使っているので、「こんがり8分」というメニューで焼きました。
オーブントースターで作るときには、好みの焼き色が付くまで時間を調節してください。
カルディ『海老ドリアの素』実食
うまい！もう絶対にうまい！
しっかり海老の味がして、濃厚。
トロットロでクリーミーなソースがよくご飯に絡んできます。
ご飯は何も味付けしていないけど、ソースがしっかり濃厚なので十分。
むしろご飯には味付けしていないほうが、海老の味を邪魔しないかもしれません。
ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。
カルディ『海老ドリアの素』まとめ
期間限定商品の『海老ドリアの素』を食べてみました。
海老の味が濃厚でとろりとクリーミーなソースがめっちゃうまかった。
手の込んだアメリケーヌソースは、そう簡単に作れないので、『素』を使えば簡単に美味し海老ドリアが作れます。
残念ながら売り切れて、もうオンラインショップにはありません。
季節商品らしいので、また来年には販売されるかなー。
再販を楽しみに待ちたいと思います。
2019年10月30日追記。
お店にもオンラインショップにもありましたよー！試してみてね。
